Przy planowaniu zdrowej diety, warto zwrócić uwagę na różnorodność warzyw dostępnych na naszych stołach. Jednym z nich jest fasolka szparagowa. Kcal, które dostarcza nam to warzywo, to jedno z najczęściej zadawanych pytań przez osoby dbające o swoje zdrowie i sylwetkę.
Co to jest fasolka szparagowa?
Fasolka szparagowa to warzywo niskokaloryczne, które jest bogatym źródłem wielu składników odżywczych. Jej zielone strąki są nie tylko smaczne, ale także zdrowe.
Kaloryczność fasolki szparagowej
Kiedy mówimy o fasolce szparagowej, kcal to jedno z najważniejszych kryteriów, które bierzemy pod uwagę. 100 gramów tego warzywa dostarcza nam tylko około 31 kcal, co czyni ją jednym z najmniej kalorycznych warzyw.
Wartości odżywcze fasolki szparagowej
Fasolka szparagowa to warzywo o wysokiej zawartości błonnika, witamin i minerałów. Poniżej znajdują się informacje na temat wartości odżywczych fasolki szparagowej w 100 gramach surowego produktu:
- Kalorie: Fasolka szparagowa dostarcza około 42-43 kalorii na 100 gramów.
- Białko: Zawiera około 2,8-2,9 gramów białka na 100 gramów.
- Węglowodany: Zawiera około 7,6-7,7 gramów węglowodanów na 100 gramów, z czego większość stanowią węglowodany złożone.
- Błonnik: Fasolka szparagowa jest bogata w błonnik i dostarcza około 2,6-2,8 gramów błonnika na 100 gramów.
- Witaminy:
- Witamina C: Dostarcza około 80 mg witaminy C na 100 gramów, co stanowi znaczący udział w dziennej zalecanej dawce tej witaminy.
- Witamina K: Zawiera około 24-25 mikrogramów witaminy K na 100 gramów.
- Minerały:
- Potas: Fasolka szparagowa dostarcza około 200-220 mg potasu na 100 gramów.
- Fosfor: Zawiera około 37-38 mg fosforu na 100 gramów.
- Magnez: Dostarcza około 12-13 mg magnezu na 100 gramów.
- Przeciwutleniacze: Fasolka szparagowa jest źródłem przeciwutleniaczy, takich jak karotenoidy, które pomagają chronić organizm przed uszkodzeniem oksydacyjnym.
Fasolka szparagowa jest niskokalorycznym, ale odżywczym warzywem, które może być doskonałym dodatkiem do zdrowej diety. Jest bogata w witaminy i minerały, a także stanowi źródło błonnika, który wspomaga trawienie i utrzymanie uczucia sytości. Można ją gotować, dusić, piec lub dodawać do sałatek i dań głównych, aby wzbogacić ich smak i wartość odżywczą.
Rola fasolki szparagowej w diecie
Dzięki niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości składników odżywczych, fasolka szparagowa jest idealnym elementem zdrowej diety. Może być spożywana na wiele sposobów – na surowo, gotowana, duszona czy grillowana.
Przepisy na dania z fasolką szparagową
Oto przykładowy przepis na danie z fasolką szparagową, idealne na różne okazje i smakoszy:
- Sałatka z fasolką szparagową i pomidorami:
- Składniki:
- 300 g fasolki szparagowej, oczyszczonej i ugotowanej
- 250 g pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1 czerwona cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka miodu
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
- Przygotowanie:
- Fasolkę szparagową ugotuj w osolonej wodzie do momentu, aż będzie miękka, ale lekko chrupiąca. Odstaw ją do wystygnięcia.
- W dużej misce połącz oliwę, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz.
- Dodaj pomidory koktajlowe, cebulę i ugotowaną fasolkę szparagową do mieszanki.
- Delikatnie wymieszaj składniki.
- Posyp sałatkę świeżą bazylią przed podaniem.
- Składniki:
Fasolka szparagowa dla sportowców
Ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość białka, fasolka szparagowa jest idealnym warzywem dla sportowców. Pomaga w regeneracji mięśni po treningu i zapewnia długotrwałe uczucie sytości.
Czy fasolka szparagowa jest zdrowa?
Nie ma wątpliwości, że fasolka szparagowa jest zdrowa. Dostarcza organizmowi wielu niezbędnych składników odżywczych, a jednocześnie jest niskokaloryczna. To czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę.
Podsumowując, fasolka szparagowa to warzywo, które powinno znaleźć się na talerzu każdego, kto ceni sobie zdrowe odżywianie. Dzięki niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości składników odżywczych, jest to idealny wybór dla osób na diecie, sportowców, a także dla każdego, kto chce cieszyć się smacznym i zdrowym posiłkiem.
